龋齿的因素有四：细菌、食物、宿主（牙齿）和时间。
　　1、菌：为Strep.mutans变形链球菌。
　　2、物：所含糖的类别，数量和粘滞性，决定产生酸的量。
　　3、齿的形状和排列影响食物粘滞的时间。
　　4、间：摄食的次数，每次摄食的长短。
　　人类口腔中牙菌斑或唾液中的“细菌”，利用醣类发酵做为“食物”，经新陈代谢後产生酸，长“时间”与“牙齿”接触，进而破坏牙齿表面，使牙齿产生脱钙及龋蚀。
　　可见进食之後，尽速刷牙，及使用牙线，彻底去除食物的残渣，即可除掉“食物”的这个因素！减少形成牙菌斑的机会，尽量让“细菌”与“食物”不碰头！“牙齿”不在长的“时间”泡在脏乱的环境之下，减少发生龋齿。