(1)表情肌:皮肤和颌面骨骼之间,有较多的表情肌,这些表情肌多为薄束或条索状,如上唇方肌、颧肌、笑肌、三角肌及下唇方肌,在口唇周围呈放射状排列,口轮匝肌在口唇周围呈环形排列。
当脑神经中枢通过面神经传达命令到达表情肌引起收缩时,呈环形排列的口轮匝肌收缩,能使上下唇闭合或口形收缩变小、变紧。放射状的肌束牵拉口角向上、向下或向外收缩,使口唇、口角的位置或形状发生改变,面部就出现微笑、大笑、悲哀或哭泣等表情。
下唇方肌、三角肌收缩时,牵拉下唇向下并拉动口角向外下方。
当一侧面神经麻痹时,半侧颜面部的表情肌丧失功能而松弛,患者就会出现“口眼歪斜”。面神经的某一个分支麻痹,一侧口角或眼睑就会出现局部的瘫痪或歪斜现象。
(2)咀嚼肌:人的咀嚼肌主要是生长附着在下颌骨周围的两组肌肉:一组是提升下颌骨向上或侧方运动的升下颌肌群,包括嚼肌、颞肌、翼内肌和翼外肌;另一组是降下颌肌群,包括二腹肌、颏舌骨肌及下颌舌骨肌。
当升下颌肌群协调而灵活地收缩时,下颌骨就以下颌关节为轴心,下颌前部向上转动,上下牙齿接触,牙齿锐利的切缘和牙尖将食物切断或压碎。如下颌骨向两侧或前方运动,上下磨牙就接触并产生研磨作用,从而将食物研碎磨烂。
由于升降下颌肌群的协调作用,下颌骨出现反复的张口和闭口运动。强大的咀嚼压力不断地将食物嚼碎,与唾液混合,由唇、颊、舌、腭配合完成口腔的咀嚼功能,食物咽下后经胃肠消化、吸收,从而保障了人体的营养需求。