蛀牙学名是什么呢？

    蛀牙学名是细菌与口腔内碳水化合物糖起作用，发酵产酸使牙齿表面脱钙、溶解、破坏而形成龋洞的结果。发生的原因见右图：
  
    细菌的存在是龋病发生的主要条件，完全不接触细菌的牙齿就不会发生龋病，在人的口腔中存在着各种细菌，但不是所有的细菌都能引起龋病，其中能够产生酸的细菌，可使口腔中的局部环境的pH值(酸碱度)降低至5．0以下，从而导致牙齿脱矿。这些细菌附着在牙面上形成菌斑。牙菌斑是一种稠密、不定形、未钙化的细菌团块，牙菌斑在牙齿表面上附着很紧，漱口、冲洗均不易除去，当刷牙清除后可在 l一6小时内重新形成。细菌就是在牙菌斑这个微环境中发酵产酸而致龋的。
 
    关于蛀牙学名的问题：食物的种类对龋齿的发生有重要影响，软而粘，在口腔中滞留时间长的甜食易引发龋病。蔗糖的致龋作用最显著，蔗糖有利于口腔内变形链球菌的繁殖和粘附。食用高糖饮食如：奶糖、软糖、甜点心、含糖饮料等比低糖饮食更易使人患龋。食用含纤维多的食物如蔬菜、瘦肉等对牙面有机械性摩擦和清洗作用，减少牙面菌斑的粘附，故不容易发酵产酸，在某种程度上有阻抑龋齿发生的作用。

    牙齿的形态、结构和排列对龋病发生有重要影响。牙齿的矿化程度受遗传、生活条件及机体代谢状况的影响。牙齿咬合面的点隙窝沟，两牙相接的邻接面,牙齿排列拥挤、错位、重叠，义齿卡环接触处，接触不良的套冠边缘处，最容易集聚菌斑，不易清洁，也是龋齿好发部位。