李时珍在《本草纲目》中说,铁皮石斛有“强阴益精,厚肠胃、补内、平胃气、长肌肉、定志除惊、轻身延年”的作用。《神农本草经》称铁皮石斛为救命的仙草。那么石斛适宜于哪类人吃呢?
石斛因有益胃生津、清热养阴、补肾益精明目等作用,故适用于热病伤津、低热烦渴、肾阴不足、阴重津亏、目暗昏花、腰脚软弱及咳喘、吐血之肺脾两伤者。但本品能敛邪,又能助湿,故温热病不宜早用,且脾胃虚寒、大便溏薄、舌苔厚腻者忌用。
石斛的另一个名字叫枫斗,为兰科植物石斛的茎。石斛有铁皮石斛、金钗石斛、草石斛、耳环石斛、鲜石斛、霍石斛等之分,但铁皮石斛是石科中品质最优者,居中华九大仙草之首。铁皮石斛生长于人迹罕至的山崖峭壁的阴面、或者深林的老枝上,终年受晨露之滋润、采月华之精英。
铁皮生长极其稀少,加上长期无节制地采挖已经濒临绝种。目前市场上均为人工繁育之铁皮石斛。不同品种的石斛作用不同,市面上常有普通石斛冒充铁皮石斛者。
成品的铁皮枫斗晶由铁皮石斛加西洋参组成,能益气养阴、润肺养胃、健脑明目。适用于病后气阴两伤、口渴咽干、阴虚干咳、声音嘶哑、眼燥目糊、手足心热、虚火牙痛、神疲烦倦、膝腰酸软及癌症病人放化疗后出现上述症状者,也适用于烟酒过度,劳累过度引起的机体不适。其虽有免疫调节抗疲劳作用,但不适宜于少年儿童服用。